Geburtstagsrezepte: Schoko-Kirsch-Blechkuchen

Zitat der Autorin: "Ein super leckeren Blechkuchen - für mehr Schokoladigkeit kann man noch gehackte Schokolade reintun."

Zutaten

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

250 g Margarine
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
8 EL Milch

miteinander schaumig schlagen.

500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

darübersieben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

6 EL Kakao (richtiger Kakao, also kein K*b* o.ä.; gesiebt)
4 EL Zucker
8 EL Milch

darunterrühren und je nach Gusto mit gehackter Schokolade.

Den Teig auf einem Backblech (mit Backpapier ausgelegt) verteilen und ein Glas gut abgetropfte Sauerkirschen gleichmäßig darauf verteilen (etwas eindrücken). Ca. 20 Minuten backen.

Quelle: Tanja G. Baudson